此时定好焖鸡翅的闹钟刚好结束,言澈掀开锅盖,转大火收汁。另起一口锅,将油烧得滚烫后,再迅速放入腌好的鸡肉。
淀粉抓过的鸡肉入热油锅也没有溅油,言澈快速翻炒着鸡块,大约2分钟后,所有鸡块都变成白色,他又迅速起锅,将鸡肉捞了出来。
继续加热刚才剩下的油,放入洋葱炒香,接着放入土豆继续翻炒。片刻后,倒入烧水壶煮好的开水,刚好没过锅里的土豆块,便盖上锅盖煮了起来。
鸡翅的汁收得差不多,尝了一口咸淡后,没有再添加任何调料,便起锅了。锅里还剩下一些浓稠的酱汁,被均匀地铺在颜色|诱人的鸡翅上,闻着那股略带香甜的味道,可以说已经是色香俱全了。
见安容与眼巴巴地望着这盘可乐鸡翅,言澈笑着说道:“趁热吃,饿了吧?”
饥肠辘辘的少年点了点头,立马屁颠屁颠地夹了一个鸡翅吃了起来。
“哥,这也太好吃了吧!”囫囵吞了一只鸡翅后,又美滋滋地吃起了第二个。
言澈掀开煮着土豆的锅,又将胡萝卜和咖喱块放了进去,搅拌好后尝了尝汤汁的味道,接着又补了一些调味料。
焖
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