新时代农民总得讲究个劳逸结合,还要有审美的观念。
第(20)章 鼓囊囊的
梅兰从佛珠空间出来后,看了看时间已经是七点多了,大娘和大爷都没有回来,梅兰便自己一个人到厨房,她也知道岁数大的人一般晚上都不吃什么饭,看了看厨房也没有什么食材,貌似也就可以做个疙瘩汤,当然其他的她也不敢做,怕自己做出来的大爷和大娘根本不吃。
梅兰便舀出一小碗面粉,然后打了鸡蛋进去,然后轻轻的搅拌出一个个均匀的疙瘩,梅兰不会炒菜,做个疙瘩汤还是可以的,也唯有做的疙瘩汤还算味道不错。
打开院子里的灯,梅兰堆在菜畦里揪出几片油菜叶子和一个小西红柿,然后把菜和西红柿洗净,切好盛盘,便开始烧水,幸好中午大娘做饭的火还留着,梅兰只用将火捅开,然后加上一些黑炭即可。
拉开吹风,梅兰将蒸笼拿出来,拿出三个馒头放进去,便在厨房坐等着水开,就在这个时候外面的打铁门响动了,梅兰透过窗户一看,是大娘回来了。
“呵呵,今天去打牌了,赢了几块钱,也不好意思走,快走到家们口的时候,看见烟囱冒烟,想着就是在做饭。”
“呃,其实,我不会炒菜,在家里做过两次,实在太难吃,爸爸和妈妈就不让我做了,也就只会做这个疙瘩汤,另外还会烧稀饭,正好中午的菜也没有吃完,也不用我做菜,就先动手了。”
梅兰实在不觉得自己会做一个疙瘩汤叫做饭,听大娘这样说,反而觉得非常不好意思,自己吃住在别人家里,却根本不会做饭,这个让梅兰头一次觉得不会做饭的尴尬,偏僻在家里的时候,妈妈可以让她打下手,但真正炒菜的时候,根本不敢用她。
“呵呵,做饭都是慢慢学的,谁也不是一生来就会的,会做汤也就会做其他的,再说你们也都一直在念书,大多都是没有机会的,以后成家了就会了。”
大娘一边说着,已经洗完手,又切了点葱花,然后拿出电磁炉把葱花爆炒了一下,金黄而不焦,梅兰都闻到一股葱花的香味,刚才她还在夸自己会疙瘩汤呢,从来没有想过要爆炒一下葱花往汤里放,以前等水开了,梅兰直接把面疙瘩拨进滚水里,然后直接把西红柿和油菜放进去,只等熟了,然后放点盐就盛出来。
“呵呵,你这个面拌的还挺匀,不过这样拌出来的疙瘩有些偏硬,你是用鸡蛋拌的吧,拌面疙瘩其实有两种办法,你这个是其中一种,还有一种是水和面粉直接搅拌成糊糊,然后等水开了,拿筷子飞速的把糊糊一丝丝的挑进锅里,这样拌出来的疙瘩比较滑腻而不硬。”
大娘一边说着,又舀出一些面粉,然后倒了一些清水,便直接搅拌起来,不大一块梅兰便见小碗里出现一团稀稠但却又非常有弹性的面糊糊,这个时候水也开了,大娘把蒸笼端出来,小碗倾斜,一根筷子在碗沿飞速滑动,一个个小疙瘩便飞进锅里,不过三两分钟便已经弄好,然后大娘这才把西红柿和油菜放进去,等水再次开了,又把已经炒制好的葱花倒进锅里,又倒了一点点老抽酱油,这色香味俱佳的疙瘩汤便出锅了。
锅里飘溢着葱花的香味,夹杂着西红柿香甜的味道,梅兰抽抽鼻子然后苦笑。
“大娘做的疙瘩汤,比外面饭店卖的都好吃,大爷在哪儿,我去叫。”
“不用,你来盛汤,我打个电话,下午你大爷没在街上,在前面你王叔家里,我打个电话他就回来了。”
果然等梅兰盛好了汤,大爷就已经推门回来了,梅兰从冰箱中取出中午切好的午餐肉,还有五香花生米,一盘土豆丝端上桌子,大爷进门就洗手然后便坐下来,看着碗里的西红柿楞了半晌。
“孩儿他娘,你今天这西红柿可是切的大块啊,我估计这西红柿都还没有热透吧,那个油菜叶直接拦腰切断的啊,怎么这么长。”
丁大爷说着,拿筷子夹起油菜叶,梅兰抬头一看,两片油菜叶耷拉在筷子上,只觉心中羞愧,原想晚饭自己可以尽一份力,幸亏自己没有按照原来的方式做。
“大小不一样吃,又不是没有牙齿了,赶紧吃吧,挑头真多。”
大娘撇了一眼大爷,有些不高兴,丁大爷嘿嘿一笑,便低头吃起来,整个饭桌之上,只留下一串唏嘘喝汤的声音。
“丫头,吃馒头吃点菜啊,白天干了那么重的农活,怎么能不吃饭呢,晚上就这些剩菜了,将究一下吧。”
梅兰原本是只想喝份汤算了,可是听大爷这样一说,反而觉得有些不好意思了,总不能让别人以为自己是嫌弃是剩菜而不吃吧,无奈中梅兰只能从蒸笼中拿出一个小馒头,直到肚子撑的滚溜圆,梅兰抹抹嘴巴,大娘也大爷还在慢悠悠的吃菜喝汤,自己的速度貌似有些快了。
“去吧,去吧,赶紧洗洗漱完看会电视睡觉吧,就这么两个碗大娘一会就洗了,干了一天活你就不用等着了,大娘知道你的心。”
梅兰只好赶紧溜出来,钻进自己的房间,然后打开那个十九的老电视,但她却根本没有心思看,于是便关上房门,再次钻进佛珠空间。
黑色土地里的黄芩已经可以刨根了,此刻
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