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第一百五十九章 好鸡(1/2)

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“说起来其实也简单,就是我的食材好。”肖小兵对着众人说道。

众人微笑着点了点头,期待着肖小兵的下文。

感受到众人期待的眼神,肖小兵知道自己没有把话说清楚:“不是我藏私。确实是我使用的食材的缘故。我相信诸位要是使用和我同样的食材,绝对要比我做的好得多。”

听见肖小兵这么说,众人都摇了摇头。看来这个小伙子还是想藏一手啊!不过这也正常,好的厨师手艺都是传男不传女,传子不传媳。京城的厉家菜为什么那么牛?还不是有一手从清末就流传下来的绝活?

看见众人略显失望的表情,肖小兵冲着胡吃海塞的田冲招了招手:“田冲。咱这还有剩下的鸡吗?”

“有!”田冲将一直油焖大虾几口吞进肚子里,擦了擦嘴说道:“从村里带来的鸡还剩好几只,都在后厨放的。要的话,我去拿几只。”

“都拿过来来吧。顺便叫老李将一套建议的厨具拿过来。”肖小兵对田冲交代道。

“行。”田冲答应道。

没一会儿,田冲就提着两只鸡笼走了进来。后面跟着老李等厨师,他们手里不仅拿着锅碗瓢盆,甚至还拿着一个简易的煤气灶。

“老爷子,你这一辈子肯定做了不少鸡。你能看出我这鸡和其它的鸡有什么不同吗?”肖小兵对着齐老爷子问道。

齐老爷子仔细观察了一下田冲拿来的几只鸡。发现这几只鸡虽然被关在鸡笼里,但是丝毫没有被囚禁的感觉。一个个斗志昂扬,在那里嘴啄爪刨,想要逃离出来。另外这几只鸡无lùn_gōng母,身上的羽毛都油光锃亮,一双眼睛也奕奕有神。

“你这几只鸡看上去比平常的肉鸡要精神得多。而且肌肉结实,就是现在市面上的农家土鸡也比不了。”齐老爷子观察后说道。

“老爷子高见!”肖小兵先是拍了一记马屁,“我这个鸡的养法可不简单。不要说是和那些吃饲料长大的肉鸡比了。就是那些农家散养的土鸡也和我这些鸡比不了。”

“哦?你仔细讲讲。”听了肖小兵这么说,不仅齐老爷子,就连现场的众人都来了兴趣。要知道决定一道菜的口味,除了厨师的手艺,就是食材的质量。所以现场的众人也都来了兴趣。

“首先我这个鸡是散养,而且我们那里背山面海,周围都是老林子。经常有蛇、黄鼠狼和狐狸等鸡的天敌出没。所以我们这些鸡一个个都非常灵活矫健。这样喂养出来的鸡身上的赘肉就少,而且鸡肉也结实紧致,要上去口感很好。”

听了肖小兵的话,众人只是礼貌地点了点头肖小兵的饲养方法不算稀奇。现在好一点的土鸡都是这么饲养的。有的养鸡场为了自己饲养的土鸡有充足的运动,甚至每天要拿着竹竿在后面撵着鸡跑好几遍。

见众人对自己的说法不以为然,肖小兵决定再次开始自己的影帝生涯。

他顺手从鸡笼里捉出一只鸡说道:“刚才我说的不是关键。我这鸡最关键的就是吃的和喝的与众不同。我饲养的鸡从来不喂饲料,甚至连粮食都不喂。全都是这些鸡自己在山里和海里找吃的。”

听了肖小兵这句话,这些人才微微动容。他们都知道,所谓的土鸡也不是不吃饲料。只不过土鸡吃的不是化工厂生产出来的鸡饲料,而是农民自己家的陈米。可是这个肖小兵居然连陈米都不放,这就有点一丝了。

见自己成功勾引起众人的兴趣,肖小兵接着说道:“不知道大家有没有去过我们诸海村。我们那里非常偏僻,交通不便。这个虽然是个缺点,但是也有一点好处,那就是我们村子种菜从来不打农药和化肥。全是纯天然的。”

“平常的土鸡也有自己找食吃的。可是那些供应商能保证自己家的鸡没有吃过打了农药和化肥的粮食?我能!”肖小兵拍着胸脯说道。

看到肖小兵这个样子,有几家酒店的老板暗自点了点头。看来肖小兵他们村的土鸡确实不错,有机会去收购一点。

“但这也不是关键。”就在几家老板打定主意去诸海村收购时,肖小兵又插了一句话。

“我的鸡比村里其他鸡好吃的原因还有一点。那就是我每天都有中草药喂养。量虽然不多,但是对改善这些土鸡的肉质有着关键性的作用。我可以说全村就我一个人掌握了这个方法。”

看着肖小兵志得意满的样子,那几个老板立刻打消了去诸海村其他村民家收购土鸡的想法。这明摆着肖小兵是想做独门生意嘛!

听了肖小兵的话,现场的人都纷纷议论,讨论肖小兵的话里到底有多少水分。只是田冲一个人用敬佩的眼神看着肖小兵。兵哥太牛了!这次又成功地忽悠了一大帮城里人。什么中草药喂养啊!这些鸡不是兵哥前几天为了治理虫害才收购的嘛!

“小兵,听你说的这么有意思。老头子我也动心了。我想现场杀只鸡试试,你看行不行?”齐老爷子说道。

“行啊老爷子,这几只鸡你随便挑。”肖小兵指着笼子里的鸡说道。

齐老爷子随手拿起一只鸡,去毛放血。将鸡肉切成小块,和葱姜蒜一同放入了高压锅。

“时间仓促,就来一道蒜头鸡好了。”齐老爷子说道。

“呵呵,没想到今天沾了小兵的光,能吃上齐老爷子的菜,咱这也算是享受外国首脑的待遇了!”下面有人说道。

众人轰然大笑,只有齐老爷子还保持着矜持的微笑。

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