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What If?(024)欧战方酣(4/6)

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粮食到欧洲去,我看倒不如

外销猪肉……」

「猪肉?」听到二哥说出令人意外的答案,大哥立刻放下手中的茶杯。

二哥解释道:「是的,正是猪肉。欧洲人吃麵不吃米,所以即使是有多余粮

食可以外销,要把大米卖到欧洲去也是不可能的。但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香

肠,这些都是猪肉做的,由其是用盐腌的培根肉,不但是欧洲人的食、需要量

大,更可以久放、不受海运时间影响,加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大

利亚、加拿大等等,都是外销牛羊肉,反而培根肉生产得少。如果我们能大搞,

这部份很有机会。」

「但乡下养猪都是用馊水剩饭,不然就是割些猪菜什么的,养个一头两头小

打小闹,哪有那么多猪可以做成鹹肉外销呢?」大哥问。

「照经济学学理,有人愿意买,自然就有人愿意卖,有人愿意出好价钱买,

自然就有更多人愿意去养、去卖。」二哥说明道:「中间的关键就是:拿什么饲

料养?怎么养?养什么猪?以及有没有本钱养猪?」

二哥笑笑道:「先说饲料吧,在饲料上养猪最好就是餵粟米,也就是上海人

说的珍珠米,也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。」

「玉米我知道。」大哥道。

「那我就用『玉米』这个名称继续说明吧!」二哥越讲神色越得意道:「玉

米是旱作,水跟肥料的需要都少,非常适在南方丘陵地、山坡上种,而玉米又

是营养最高的饲料作物,不需要等到结出玉米,在开完花、玉米充浆的时后趁嫩

收割,切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。」

「这么行呀?」大哥叹道。

「就是这么行……简单说要搞猪肉生产,就是先组织生产队教农民种玉米、

教农民用玉米养猪,然后与农民打保价同、发玉米种子发肥料,农民就开始干

了。初期农民没钱就借钱给农民,玉米不够餵猪就从美国进口玉米,崽猪不够就

赊崽猪给农民,这样就可以开始干了。」二哥说明道。

「就这么简单吗?」我问道。

「就这么简单……」二哥得意道:「但是过去农村养的猪品种较差,建议要

改养大白猪也就是英国约克夏猪,或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪,这两种猪

饲养效果较好。」

「所以结论就是借钱给农民当资本,引进大白猪或长白猪,然后推广种植玉

米这三件事吗?」我归纳道:「那二哥估计要多少钱呢?」

二哥低头稍微计算一下,道:「目前市面上猪肉一斤在九铜元到十元铜元左

右,扣除小卖利润、运费,实际成本五铜元上下。一头猪以二斤算,可以出一

四十至一五十斤肉,大约製造四十磅培根肉;饲养成本是一千铜元,加上食

盐、香料、烟燻用的薪柴等,製造成本每磅培根肉成本约一千五铜元,铜元现

在对银元汇价大约一三十,所以成本就是十一块半银元……嗯……现在国外培

根肉每磅二十六美分,这样……一头猪培根肉四十磅卖二十银元……哇!」

「这生意不错呀!」大哥续问道:「那搞个二、三万头猪要多少钱?多久时

间?」

「我算算看……一头成本……加上玉米推广……加上腌肉场……嗯……三万

头猪总投资应该要五十万元,」二哥边算边唸道:「进口种猪……嗯……繁殖、

推广……嗯嗯……这样大约要一年时间就可以出货。」

「一年时间……」大哥道:「老三你觉得呢?」

「我想问的是农民可以赚多少钱?」我道。

「这样算下来至少每头猪可赚十元,还不包含培根之外的其它收入。」二哥

道:「一亩地玉米种得好,可产一万六千斤青贮饲料,一头猪一年吃青贮饲料六

千斤……一头猪养六个月出栏……这样一年就是五头……嗯嗯,这样拨出一亩地

来养猪,如果没养死的话,一亩地起码净赚五十元。」

「哇……」听到这么高的数字,我不禁惊呼。

「那还有谁要搞革命当官呀?养猪就发家啰!」大哥笑着道。

「是呀,就是因为之前在日本唸书时仔细算过,所以我特别注意了养猪这一

块。」

「呵呵,三万头猪就是六千家农民,这个意好,一下就把农村搞富了。」

大哥道:「农民有钱就不会乱,地方就会安定、繁荣。」

「唉……」二哥长叹一口气道:「但问题也就在这里了,所以我回国后都不

敢提起养猪这事就是这样……」

「嘎?」我与大哥一起望向二哥。

「现在的农民几乎都是佃农,土地是地的,他们只能付出高额的地租去租

地耕种,生活是要死不活。」二哥恻恻道:「现在的地租几乎都是地七、佃农

三,好一点的则是地佃农六四分,像我们家这样与佃农五五对分的就几乎没有

了。如果一下子我们鼓励农民养猪,农民一年就赚了几块钱……这样地与佃

户地位颠倒过来,怕是会出乱子的……」

「哈哈哈哈哈……」大哥在旁边沉默了一会,突然朗声大笑道:「老三,有

你的!」

「啊?」二哥彷彿丈二金刚摸不着头绪,我朝大哥会心一笑。

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