这个九月初六,秦俏俏的十五周岁生日,也是秦俏俏真正及笄的日子,先前她让四哥秦永智对外宣布的都是虚岁,所i以到了正日子,也就只是秦府里自己稍稍庆祝一下,并没有给秦俏俏大肆举办及笄礼。
“俏俏,告诉娘亲,你都想吃些什么?”秦夫人提前三日问询秦俏俏关于自己生日宴席的打算。
“娘亲不用操心,女儿都安排好了。”秦俏俏却是早早做好了准备。
“哎哟,真是大姑娘了,为娘真是欣慰啊。”秦夫人乐得合不拢嘴。
“娘亲……”秦俏俏没好意思告诉自己娘亲,其实之所以能提前准备好宴席,是因为自己嘴馋。
“夫人,婢子听说……”秦夫人身边的贴身婢女突然来到秦夫人身边,一阵耳语,惹得秦夫人直接站起了身。
“娘亲,怎么了?”秦俏俏看出秦夫人的脸色极臭,这是要发飙的迹象啊。
“乖女儿,你且准备你的生日宴,为娘这里有些事要办,就不帮你了。”秦夫人说完,急匆匆的走了。
“喜梅,去打听一下,刚刚给我娘传来的消息到底是什么。”秦俏俏吩咐喜梅。
“是,婢子这就去。”喜梅领命退下。
“小蝶,你看家,我跟柳儿去夹饼店寻媛妞,等喜梅回来,让她去水盆店寻我。”秦俏俏说完,就带着柳儿出了绣楼。
“是,姑娘。”小蝶目送秦俏俏和柳儿离开。
“姑娘来啦,怎么不在外面等,来这厨房多热啊。”夹饼店的后厨,媛妞忙碌的准备着明天要用到的调味料,看到秦俏俏来后,十分激动。
如今媛妞,已经不在秦俏俏的小厨房做工了,而是担任了夹饼店的总厨,工钱比在秦府高了一倍不止,媛妞的娘亲本来还有些担心,如今也是对秦俏俏感激不尽,毕竟在她看来,女儿得到东家的重用,这就是最好的了。
“你在这里都不热,我又比你金贵多少?”秦俏俏笑着回应媛妞。
自从媛妞担任了总厨,虽然只是调拌凉菜和做腊汁肉,但是这是媛妞本身的兴趣,性格渐渐开朗外向起来,就连以前圆润的身材,也因为忙碌而变得纤细了不少。
“是是是,姑娘说得对,不过姑娘今天来是有何事?”媛妞知道秦俏俏若是无事,她不会直接到厨房来找自己。
“姑娘不是九月初六及笄嘛!”柳儿见气氛正好,也敢于与人说话,这才开了口。
“瞧我,这么大的事儿都忘了。”媛妞经柳儿一提醒,才想起秦俏俏该过生日了,“姑娘可是需要婢子帮您做饭呢?”
“知我者媛妞也。”秦俏俏很满意媛妞的反应速度,“初六是晚宴,时间上应该是足够,我先把菜单给你,材料已经采买好了,你熟悉熟悉流程,省得到时忙乱,你也辛苦。”
秦俏俏这边说着,柳儿就将一叠纸递给了媛妞,媛妞接过一看,秦俏俏非常贴心的用图画制作了菜谱,一共八大张,分别是八种蒸碗,黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、带把肘子、风鸡、咸肉和八宝饭。
秦俏俏这套菜谱,在前世里,就是陕西著名的一种宴席,也叫关中八大碗,关中八大碗是陕西地区在过去逢年过节才做的传统美食小吃,关中八大碗在老陕的生活中,是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。
因为在旧社会不像现在有这么多酒店饭馆,平民百姓又大多都比较穷,遇到红白喜事都是在家里、村里支起大棚来招待亲朋好友,而亲朋好友都会行礼,行礼后主人家招待亲朋好友的宴席,就成为品评主人家慷慨大方,还是吝啬小气的标准。
而蒸碗则是中国西部的一种吃法,现在在中国部分地区演化为过年团圆饭的标志。蒸碗的构成主要有梅菜扣肉,黄焖鸡,小酥肉,四喜丸子等多种种花样,一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。
“姑娘,您这里就这个八宝饭还能算做个素菜,会不会太油腻,我担心老爷和夫人消化不了。”媛妞大着胆子回话。
“哎呀,我当然知道啦,这些主要是喂我那些哥哥的,你到时候再做几道好克化的菜品就好。”秦俏俏只是觉得那些菜,交给媛妞就是分分钟的事,这才没有专门做了菜谱,没想到小丫头还挺细心。
“是,我们姑娘最英明了,是婢子想太多了。”媛妞笑着回话,“婢子看了菜谱,这几日闲暇时,婢子就回府上陆续处理着,保准不耽误姑娘的宴席。”
“那行,交给你我最放心,我去新店看看进度,你继续忙吧。”说完,制止了媛妞送行,秦俏俏和柳儿就离开了夹饼店,慢慢走向正在整修的水盆店铺。
“姑娘,您可来了。”喜梅一直在店外焦急的来回踱步,终于等到了秦俏俏。
“怎么,出大事了,你这么着急的?”秦俏俏还没见过喜梅这么惊慌失措的样子。
“婢子打听到今天夫人突然变脸,是因为外面现在到处传二少爷强抢民女的消息!”喜梅也很震惊。
“什么?”秦俏俏吓了一跳,“怎么回事,二哥抢了谁家民女?”
“姑娘,咱还是先回府吧,这里说话不太方便。”柳儿看着秦俏俏和喜梅焦急的模样,又看了看四周来往的人群,不得已在一旁开口。
“是是是,姑娘,咱先回去,回去了婢子给您细说。”喜梅支持柳儿的看法。
“好吧,这就回去,我倒要看看
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