魔鬼主厨重生日记

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第7节(1/2)

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万礼一乐,故意抬杠:“这话说得,我想吃什么你都会做呀?”

江洵没听出来揶揄,他只是木着脸点点头,自然而然地回:“是啊。”

“自信啊。”万礼发现这孩子坦率得挺可爱:“那走吧,咱买菜去,今晚先熟悉菜单。”

作者有话要说:

下一章做菜。

第6章 第六章

万礼以为江洵没主见,没想到挑食材的时候他根本插不上话,只有掏钱才能刷存在感。

说是熟悉菜单,但不可能菜单上的每一样都要提前做一遍。所以万礼选了两道卖得多的菜。

炒土豆丝,和小炒肉。

两个人拎着食材从后门进了厨房,万礼自告奋勇地做了米饭,之后就自觉地站在一边看江洵。江洵没有半句废话,系上围裙就开始干活。

小炒肉里的肉,江洵挑选的是五花肉,更能出香也更嫩。但五花肉不能太肥,肥容易腻,要恰到好处的五花三层,肥瘦相间。

江洵把五花肉切成整齐的薄片,放进一个大碗里,加生抽,料酒,胡椒粉腌渍。下一步切香芹,为了更入味,香芹要斜着切,增大刀口的面积。

青椒去籽儿切成条,葱姜蒜末装好,又多切些菱形小片的葱姜单独装,就算备好了料。

江洵没急着炒肉,而是紧接着处理起土豆。

万礼总觉得,炒土豆丝这道菜很不科学。土豆要削皮,要切丝,整个过程麻烦的要命,一盘菜却卖不到几个钱。可是,看江洵切土豆丝,就像看一场精彩的表演。

江洵的目光专注,表情认真,手下的动作快而有序,去皮的土豆冲洗一下,放在另一个案板上先切成均匀的圆片。圆片再码成一列,他手起刀落,只听一阵紧凑的“当当当”,圆滚滚的土豆就散成了丝。万礼根本数不清他切了多少刀,因为在万礼眼中,江洵的切丝过程,只是一连串刀锋的残影。

土豆丝浸水去掉多余的淀粉,这边的五花肉也腌渍的差不多了。

江洵开火,待锅底有了温度放油,油不是很多,加温片刻便倒入腌好的五花肉煸炒,肉的香味随之释放,万礼本来不饿,闻到肉香立马饿了。

有了油锅的加热,五花肉本身的油脂开始渗出,表面会渐渐变干,边角也会呈现焦黄色,这时,江洵端起炒勺,把五花肉盛了出来。

万礼知道菜没做完,但他看到五花肉的成色,很想拿筷子先尝两口,好在他没那么馋,忍住食欲继续看。

江洵放下锅,用锅里剩下的油爆炒葱姜蒜末,香味一出,又加豆豉和适当料酒,炒了两下入香芹,青椒,不能炒太久,在香芹和青椒变软入味时,再把炒好的五花肉倒进去,加一点点老抽提色,翻炒出锅。

换一口锅炒土豆丝。

土豆丝最难的部分就是切丝,炒起来其实很容易。油热了下刚才切好的菱形葱姜爆香,再放土豆丝翻炒,土豆丝变软就加调料。

出锅装盘,米饭装碗,两个人的晚饭完成了。

万礼算是相信江洵会做菜了,他看江洵年纪不大,手艺这么好真挺意外,尤其那刀功,显然是经过刻苦练习。

“你学过做菜?”万礼不免好奇。

“嗯。”江洵岂止学过,还很擅长,万礼的菜单对他来说太简单。

万礼这两天过得极糟心,江洵的手艺就是他胜利的曙光。但江洵的出现又这么神秘,感觉他来的随意,去的也会随意,他们这点露水缘分,万礼也没抱太大希望,所以他没问江洵的来处,也不问江洵的去处,骑驴找马,先过了这阵子再说。

万礼的认可在江洵的意料之中,他沉默地做着自己的工作,沉默地跟万礼回家,又沉默地洗澡,沉默地躺在床上。

他实在是个不善言辞的人。

万礼给他买的睡衣质量不太好,与他曾经的衣服差别很大。但他除了对美食格外挑剔,这些都是能忍受的瑕疵,况且现状也不容他讲究。

万礼也躺下准备睡了。小店的进货地点他都已经定下,该办的手续也都办好,只要备好材料,随时可以开张。

江洵没想着店,而是在识海中点进任务图标,琢磨着任务二该怎么做。

这个任务的难度对江洵来说,就像在南极找北极熊,方法无迹可寻。

似乎察觉到宿主的茫然,系统主动提醒他。

【客服101:宿主您好,如果任务难度过高,可以考虑利用经验值换取辅助任务道具,以便顺利完成任务。】

江洵这才注意到他还有20点经验值,反正不知道用途,干脆试一下。

【江洵:嗯,那我换道具吧。】

经验值清空,任务二的句尾便出现了一个书本状的小图标。江洵点进去一看,还真的是个文档。

【标题:与陌生人交友全攻略】

还挺对症。江洵感觉找到了门路,开始快速的浏览正文。

【交友攻略第一条:做一个有趣的人。】

江洵:“……”

自己从来不是个有趣的人,这点自知之明,江洵还是有的。曾经只要有他在的地方,气氛总是严肃而紧张,尤其是他做了主厨以后,踏进厨房那一瞬,有说有笑的厨房立马鸦雀无声,有的员工见到他都绕着走,就算有胆大的跟他开玩笑,他当时也听不出来。都是过了好久以后,他才能反应过来。

在家里,家人虽然跟他亲近,可同样无法逗他笑。有时候同桌吃饭,姐姐讲个笑话,逗得大家前仰后合,他只能一脸懵逼的看着大家。姐

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