说完了这些之后,杨振兴继续问道:
“这样的话,咱们还要不要按照计划推出早中晚套餐?”
没错,许南给杨振兴的计划里面,就包含有开业后通过优惠保质的套餐,来吸引周边上班族的光顾。
去街边三块钱喝碗拉面,总共吃不了三两面条,剩下的全是汤。
还不如花三五块到店里来购买套餐,有肉有菜有米饭,最主要还能吃饱。
这完全是照搬了霓虹那边的快餐模式,套用在了新德胜这里。
此举就是为了吸引周边cbd的上班族到店里来消费,继而扩大知名度,带动其他菜的销量。
这些人来了之后,发现店里的菜确实实惠好吃。
有个聚餐或者请客之类的,他们首先肯定会想到新德胜。
一传十,十传百,等新德胜的名气在周边开始打开。
紧接着继续围绕知春路的一号店向周边辐射开新的分店。
这一区域的客户就会牢牢地把握在手里。
正所谓‘薪薪之火可以燎原’,等势头起来之后,再去其他片区开店,就不愁没有客人光顾。
许南点点头,坚定的说道:“套餐必须上马,这是咱们前期打开局面吸引顾客的关键。
虽然比不上卖其他菜品赚的钱多,哪怕一分钱不赚,咱们也得这样做。
等名声打开了,有了稳定的客户群体之后,未来不愁赚不到钱。”
说道这里,许南看着杨振兴问道:“杨总,不知道咱们的套餐内容,您确定下来没有?”
一想到这里,杨振兴略微有些蛋疼。
中午晚上的倒好说,直接米饭配合几样菜就行。
比如许南推荐的霓虹十分常见的炸鸡套餐。
主菜就是几块儿炸鸡,可以干炸也可以做成糖醋之类湿润的鸡块。
剩下的配合一道素菜和一两样小菜。
再加上一碗米饭组成一份套餐。
可以早饭杨振兴很犹豫要做什么内容。
因为中午晚上这些套餐内容,几乎可以符合每个人的口味,就算不能也可以起来,稍微伸了伸懒腰,对田文强和张超说道:
“让后厨准备准备,先做几样菜出来,我再最后把把关。”
为了不让两人心里觉得自己不信任他们,杨振兴解释道:“这是未来咱们店打开市场和名声的关键,马虎不得。
如果因为套餐质量没做起来,咱们计划年后继续开店的计划可能就得再推迟一段时间了。”
田文强和张超哪里能有意见?
他们俩还指望着以后能多开分店,俩人能多赚钱呢,他们开新店的念头比杨振兴都强烈。
如果开新店的计划真要往后推迟,俩人绝对能哭出来。
听到杨振兴说完,他们同时站起来说道:“行,杨总你先换厨师服,我们俩这就去后面安排。”
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