杜衡将木桶从院子中拎到了廊檐上,他找了个筲箕过来:“收土豆啦!”
杜衡将木桶上的土豆秧给扯了放在旁边,他伸手到泥土中途手掏。一个个黄皮的大土豆沾着泥土被他挖了出来:“一个……两个……”
最后杜衡得到了两筲箕的土豆:“哎嘿,产量还挺不错的。”
就是有点累,催生灵植和拔出灵植需要的灵气不一样,催生需要的灵气是拔出灵植的数十倍。但是这种疲劳并非不可忍受,杜衡觉得挺有成就感的。
杜衡乐颠颠的端着他的土豆进了厨房,温琼看着他的背影笑道:“看来他能找到一条适合他修行的路子。”
她只是出言提点了几句,杜衡就能靠着自己催生出这么漂亮的土豆来。全程他的灵气输送都很稳定,虽然缓慢,但是已经有模有样了。
杜衡完全没意识到自己做了什么,他正忙着将新土豆上面的皮撕掉。刚从土里扒出来的土豆外皮很容易除去,一撕一大片。杜衡面前很快就堆着一堆黄灿灿的土豆了。
杜衡拿着菜刀将土豆切成了薄片:“做薯片和薯条其实很方便的,等下我做好了,你一吃就知道了。”
他这话是说给笑笑听的,笑笑之前吃过混在油焖大虾中的薯条,他喜欢那种外酥里嫩的口感。就是不知道薯片是不是也是这样的口感了,听杜衡这么说,笑笑充满了期待。
锅中烧起了大半锅的水,杜衡将切好的薯片浸泡在水中。浸泡薯片的水微黄有些浑浊,杜衡清洗了几遍之后将薯片从水中捞了出来。木盆中的水他也保留了下来。
这些微黄色的水沉淀之后,底部会出现土豆淀粉,这种淀粉可以用来勾芡或者裹着东西下油锅炸,很有用的。
锅中水开了之后,杜衡将薯片投到了水中,他切的薯片薄,没一会儿在水中就微微透明了。杜衡赶紧捞起了薯片放在旁边早就准备好的清水中过了一遍。
玄御端着芋头片进门的时候,杜衡赶紧招呼他:“来来,芋头片也要浸泡的,不然一烤就糊了。”
玄御缓声道:“我来浸泡芋头片,我觉得你烤的锅巴好像熟了。”
杜衡一听就跑到了炉子旁边,他赶紧开了烤炉的门。烤炉门一开,一股咸蛋黄的味道就飘了出来。杜衡手上附着灵气,他竟然就这么空着手将八个烤盘都端了出来!
烤盘中的锅巴在吱吱作响,每个烤盘中都出现了四块黄灿灿的锅巴。等到冷却之后,它们就会变得酥脆。
杜衡在餐桌上放上了一个大盘子,他将烤盘倒扣将里面的锅巴倒在了盘子中。金灿灿的锅巴四四方方板板正正,有些锅巴掉下来磕掉了边角上面的米粒。笑笑就伸长脖子将米粒拾到了口中,他守着盘子两只眼睛都是星星。
杜衡笑着看着笑笑:“不着急,凉了才酥脆。”
八个烤盘只是试验,他的米饭还没有完全用完。这次他要多做一些烤盘,一次性将锅巴都烤了。
在杜衡将第二批锅巴送到烤炉中去的时候,盘子中的蛋黄锅巴终于凉了。笑笑珍惜的咬了一口,嗯!蛋黄味嘎嘣脆!又鲜又香,比平时锅里烘烤出来的锅巴要好吃一千倍!!
厨房中的人都取了一块来尝尝,一口下去口中酥脆,锅巴的口感其实有些硬,但是对于牙口都好的大家来说,这样的硬度恰到好处。
温琼喜欢这个小零食,她一手拿着锅巴咬着,一手接在锅巴下面等着掉落的米粒:“这个好吃,比五香豆子还要好吃。”
杜衡笑道:“师傅要是喜欢,我有空就多做一些。”
温琼连连点头:“嗯嗯。”
天知道杜衡多想对温琼说,只要温琼少抽他一顿,他愿意用十顿锅巴来交换啊!但是他知道他不能说,以温琼的性子,要是让她知道了自己有这个想法,只怕打得更凶了。
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