夏若飞熟练地给凌清雪也倒了一杯茶,然后才笑着说道:“短期目标倒是有,比如现在蔬菜大棚的产能还没有达到饱和,我准备再新招一批工人,另外农场的利用率还不高,包括南边还有一个鱼塘一直都闲置着,后山除了果园,还有不少地可以进一步开发利用。”
接着夏若飞又问道:“吴姐,不知道你有没有什么好的建议?”
吴丽倩在田慧兰身边工作多年,如今又是常务副县长,她虽然在商业上没有什么经验,但是对经济工作却是很熟悉的,夏若飞也想听听她的意见。
吴丽倩沉吟了片刻,开口说道:“首先,你刚才说扩大产能、进一步提高农场利用率,这些都是很不错的想法。不过我觉得可以更大胆一点儿。”
“哦?怎么说?”夏若飞饶有兴趣地问道。
吴丽倩没有马上回答夏若飞的问题,而是问道:“小夏,你们农场出产的蔬菜瓜果,销路应该非常好吧?”
夏若飞点点头说道:“目前来说销路是不愁的,我的固定合作伙伴有三家,分别是凌记餐饮、西江月会所以及港岛的恒丰集团,即便是大棚产能达到饱和,那些产量我的三家合作伙伴也可以吃得下。”
吴丽倩微笑道:“和我预料的差不多。所以我的第一条建议就是……进一步扩大农场规模,兴建更多的蔬菜大棚。我看你农场周边还有不少地都是荒着的,这些地村里留着也没用,你完全可以把农场规模扩大到现在的两倍甚至三倍。”
夏若飞犹豫了一下道:“继续扩大农场规模?”
其实夏若飞心中是不太乐意这么做的,目前农场的规模虽然不大,但创造的效益却超过了不少大型农场。而且夏若飞感觉经营普通的桃园蔬菜,虽然获利颇丰,足以令绝大多数人眼红不已,但他自己却有些看不上这样的回报率。
他是有灵图空间在手的,经营这些普通的蔬菜瓜果实在是有些浪费。
吴丽倩似乎看清了夏若飞的心思,微笑着说道:“小夏,你的桃园蔬菜如今知名度的确很高,但是你仅仅给三家公司供货,普通老百姓想要吃到桃源蔬菜,只能选择凌记餐饮或者西江月会所……”
说到这,吴丽倩看了看凌清雪,笑着说道:“清雪,我不是说你们家的凌记餐饮不好啊!”
凌清雪笑嘻嘻地说道:“吴姐,我知道。你接着往下说吧!”
吴丽倩是在为夏若飞出主意,凌清雪自然不会不高兴。况且女生向外,就算是凌记餐饮和桃源农场现在就有利益冲突,她内心里多半还是向着夏若飞这边的。
吴丽倩微微一笑,接着说道:“小夏,现在你的产品的确是供不应求,但是你现在这样的经营模式,对于进一步扩大知名度,达到全省甚至全国知名是不太有利的。你应该进一步扩大供货范围,让消费者在更多的酒楼甚至超商都能见到你的桃源蔬菜。”
平心而论,吴丽倩的这个建议,对于凌记餐饮是并不利好的。
因为西江月会所的目标客户是社会上层人士,所以目前三山市面对普通大众的桃源蔬菜实际上几乎是凌记餐饮在垄断经营。
光凭这一项就能为凌记餐饮带来大量的消费人群。
如果扩大供货范围,这种垄断的态势就不复存在了。
夏若飞听了吴丽倩的话之后,也颇有些醍醐灌顶的感觉,他自己一直都秉持着精品路线,前期费力去做这些普通蔬菜瓜果市场,无非也是在为桃源公司刷知名度,所以吴丽倩一提醒,他也立马意识到了之前经营模式的弊端。
这年头,酒香也怕巷子深啊!
凌记餐饮的根基始终是在三山市,顶多辐射到东南省,在全国范围内就影响甚微了。
这对迅速扩大桃源公司知名度的确是不太有利。
不过夏若飞也有些犹豫,主要就是考虑到扩大供货范围对凌记餐饮的冲击。
吴丽倩似乎猜到了夏若飞的顾忌,微笑着说道:“我知道凌记餐饮是清雪家的公司,扩大供货范围难免会影响到凌记餐饮的经营,但是我认为这种影响远没有你想象的那么大,而且它还是可控的。比如你可以采用分级制度,给凌记餐饮一个更加优惠的价格,甚至直接提高新增合作伙伴的提货单价。想必有了成本优势,而凌记餐饮本身又是实力很强的连锁餐饮企业,它应该不至于竞争不过其他的餐饮同行了吧?”
吴丽倩接着又补充了一句:“当然,短期内的影响自然是不可避免的。”
夏若飞越听越觉得有道理。
凌清雪开始还有一丝小小的担忧,但是听了吴丽倩这番话之后,这一点担忧也已经消失了。
凌记餐饮已经从最困难的阶段走出来了,现在正是发展上升期,不但涉足了酒店业,还开始在地级市开分店,甚至连市委定点接待单位的牌子都拿下来了,正是蒸蒸日上的时候,如果像吴丽倩说的那样采用分级制度,就算短期内受到影响,也绝对不会伤筋动骨的。
夏若飞点头说道:“吴姐说得挺有道理的,要不我这两天跟东坑村的阮主任接触接触,把农场范围再扩大一些。”
无论是新增土地,还是按照原来的标准新建大棚,都是要花不少钱的,但是这些钱又不需要一笔全部拿出来,再说夏若飞光是靠着桃源蔬菜,每个月都有几十万进账,他完全可以先圈地,然后
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