不过其实材料也很普通的,无非是酱油辣椒料酒醋一类的,只要调配的好,自然就很美味。
掌柜一听,就生怕她是敌人派来刺探情报的,“带你进去看?这厨房重地,可是你想看就看的?”
可掌柜的转念一想,这些菜肴都是很普通的,别人家也能煮的出来,想来其实也没什么好给人看的。
秦晓晓却笑着说道:“我不是一定要去厨房,你可以给我看看你们的餐牌,告诉一下我,那些菜都是如何的,这样也行的。”
掌柜的那一刻,看到这个娃娃脸上那种很从容淡定的神情,也不知道为什么会点头。
可能客栈也是没办法了,可以说是死马当活马医,所以即便面前的姑娘是个小孩子,掌柜的在那一瞬间,觉得这个姑娘可能能帮到自己。
“那好吧,进去厨房看看。”
秦晓晓点点头,倒是一旁李大哥有些惊掉下巴。
平日自己来卖东西都是要各种点头哈腰,生怕这个掌柜会嫌弃的,可现在晓晓居然随便几句话,也不用和这掌柜说什么好话,他就让他们去厨房了。
☆、第四十二章 菜品单一
秦晓晓跟着掌柜的到了厨房,正是午饭时间,厨娘在洗菜,厨师在炒菜,油烟弥漫着整个厨房。
看见三人,厨房的人都好奇的回头看着,见秦晓晓穿着普通,一件衣服洗的发白,外面套这一件素色的褙子,他们心里疑惑,掌柜怎么会带个小姑娘进来?而且看着装就是从乡下来的丫头。
“来吧,进来看看,就这样的,这些厨师都是当年我高薪聘请过来的,做的饭菜都挺可口美味的。”掌柜一边说,一边指着正在炒菜的厨师李师傅。
秦晓晓光是这么嗅着屋子里的味道,倒是香甜可口的样子,毕竟她早上吃的都饿完了,现在饿的前胸贴后背。
不过看着小二前来端的菜看,都是很普通的菜色,青菜就是炒青菜,肉就是肉的,很少会互相调配的。
其实很多菜是可以混合在一起炒的,而不是像这样中规中矩的。
秦晓晓记得小时候爸妈做饭菜,都是炒青菜就是炒青菜,明明有肉也不会加点去,有蒜头也不会切两片去,那猪肉呢,除了这么炒着,焖着,也没其他菜色了。
可以说,全部的菜都十分的单调难看,而且味道从一而终都一个样。
后来长大了,秦晓晓在家都会自己操刀做饭,家里的菜才开始多变起来,炒菜的时候,有些可以放肉的,放点肉,有些可以放蒜蓉去搅拌更加香脆可口的,也会加点,就连各种青菜,偶尔也会混在一起,可以说,一种菜能做出百样菜色来,也不会太过重复。
秦晓晓只是看了看,就大概明白了,只能说,这时代放着佐料不用,就炒普通青菜,怪不得留不住客人。
而对面的客栈,虽然秦晓晓不知道那里是个什么样的情况,但是既然是京城来的,全国各地的美食肯定多,人家客栈老板肯定知道怎么样才能留住客人。
其实呢,做菜有些菜都很平常不贵的,主要看你会不会设计会不会花心思去改变菜色,只要改变了,这菜就会变的可口了。
“怎么样,看出什么来没有?”掌柜的看秦晓晓这般,好像胸有成竹的样子,忍不住的问道。
等多看了两眼,秦晓晓才收了眼神,朝着掌柜笑道:“其实你家的菜太过单一了,这青菜就是青菜,这肉就是肉,这样子味道就和别人家家里的差不多,吃多了,别人也厌了。”
秦晓晓说着,看着掌柜的脸色的变化。
“难道还要怎么炒?这师父请的都是最好的师父,炒菜的火候也是最好的,还不行吗?”掌柜的不解的问道。
当然,这也不能怪掌柜的,这里虽然是镇子,可对于京城那样繁华的地方,根本不能比对,这里的人看到的只是自己头上的一片天,祖宗流传下来的,也只是菜炒炒就能吃了,谁会想那么多的花样?
那在灶头前炒菜的师傅闻声也有些不悦了,他炒菜几十年了,别人都说是好吃的,第一次有人说他炒的单一吃多会厌,简直岂有此理。
“小娃娃,你这还没长大的奶娃娃知道什么?好不好吃不是你说了算,你那么厉害,有本事自己来炒一个啊。”李师傅不悦道,他这人当了几十年厨师了,当年掌柜的高薪请他来的呢,现在倒让一个娃娃说不好吃了。
☆、第四十三章 介绍菜色
就连一旁的李大哥也有些担忧的拉着她的手说道:“晓晓,你可别乱说啊。”
秦晓晓知道这些人都把她当作一个没长大的孩子,她无奈的笑笑,也怪自己这个身子太过小了,加上这个时代男尊女卑的太严重了,她这话不被重视甚至被嘲笑也是正常的。
看着李师傅那越发不悦的眼神,秦晓晓只是笑着说道:“师傅,你也该知道你的菜色数十年如一日的不是吗?这些饭菜,没有丝毫的改变,都是按照以前的方法做,可是你身为厨师,也应该知道,人都是喜欢吃新鲜多变的菜,而不是一成不变,你天天就那样的菜,而且都极其简单,自家都能做出来,别人如果有空,还不如买了在自家做呢,你说是不是?”
“这样一来,也只有人们忙的不可开交,没空做饭的时候才会来客栈吃,否则,他们都懒得来了,毕竟客栈的饭菜会比
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