现在已经是一月中旬了，鼎香园新店这边，仍然保持着稳定的运行状态。
自进入新年之后，客流量渐渐又增加了一些，目前用餐高峰时段的上座率已经达到将近七成。尤其到了中午十二点和傍晚六、七点钟，店内店外人流穿梭，停车场上车辆进出，喇叭和铃铛声混杂，呈现一派繁忙的景象。
原本萧条的西水井街道，为此增添了不少活力。除了附近那些花店、报刊亭、副食店因客流增加而获益之外，就连修理自行车的小车铺都得了许多好处。
前来鼎香园就餐的顾客们，有不少是骑着自行车的，什么扎个胎、漏个气儿、车闸失灵等小问题难免发生，再不济也需要花上五毛钱打个气儿，这自然就便宜了旁边一座小铁皮房子的修车铺。
车铺老板是位五十来岁、眼袋耷拉的中年男子，穿一身油腻的旧工作服，天天都坐在铁皮房门口一张小马扎上欣赏马路风景，缺一颗门牙的嘴上总是叼着支烟卷儿。每到客流高峰的时候，就眯着眼盼望哪位的自行车出毛病，最好是爆胎、变速塔轮坏掉的那种情况，以使得他有热心为顾客们服务的机会。
至于合林街的鼎香园老店，由于顾客的分流，现在门外排队的情形已然消失，但人气旺盛依旧。
这天，久未谋面的肚子圆突然给江逸晨打来电话，说他联系好了二零六宿舍的诸位兄弟，想在周末的时间找个地方聚一聚。
自从去年毕业之后，不知不觉已经过去大半年了。这段时间里，初出校门的兄弟们都在为各自的工作前途奔波劳碌，平时除了通通电话之外，一直还没有机会见面。
其实肚子圆早就在张罗聚会，可每逢事到临头，不是这个有活动。就是那个要加班，总凑不齐人。这回算是难得的了。
江逸晨也明白，社会上不比学校，大伙儿往一块儿凑可不容易。其实这些人中间，就属自己的时间是最灵活的，于是便欣然同意。
肚子圆说他本来很想念鼎香园麻辣烫的滋味儿，可惜那地方狭小、人多拥挤。不太适合聚会。想来想去，还是另外找个大点儿的酒楼算了。并豪气地声称由他来买单。
“呵呵，挺豪爽嘛。看来不像在学校那会儿，你老爹把你管得那么严了。对了，忘了给你说一声，鼎香园刚刚开了新店。地方肯定够用，就到那儿去吧。”江逸晨笑着说道。
“这就开分店了？扩张得这么快？”肚子圆闻言十分惊讶，要知道当前的市场环境并不好，餐饮业中的大部分能维持就算不错了。
“有什么快的，还不是老店赚了点儿钱，地方又不够用，就全投到新店去了。哎。现在生意可不好做啊，这回有你这富二代买单，可得多点上几个菜，让我这做小本买卖的也赚点儿养家糊口。”江逸晨揶揄道。
“哇靠，你这都成连锁店大老板了，还好意思让我买单，门儿都没有。对了，到时候别光是麻辣烫。多做几个菜，吃定你了。”肚子圆顿时改变主意，将请客的光荣任务转嫁。
“早知道你这副德行我就啥也不说，唉，这回可赔大发了。”江逸晨叹口气说道。
听筒中顿时传来嘎嘎的怪笑声。
接着，两人商定了时间地点，以及通知其他人的事宜。随后结束了通话。
江逸晨琢磨了一下，然后找来厨房主管褚连贵，让他安排厨房师傅，在周六中午开一桌五人酒席。麻辣烫就算了，不能总吃那个，还是按照常规的来吧。
“对了，上次弄回来的那些公鸡，先宰掉一半儿，酒桌上添个辣子鸡丁。剩下的留着年前大伙儿会餐用。”江逸晨交代道。
上回从云沙岛带回的六只公鸡，一直养在后院，春节前所剩的时间已经不多，懒得整什么新品菜式用于试营业了，干脆先让自己人都尝尝鲜，其它的事情等过完年再说吧。
褚连贵答应了一声便离开三零三办公室。
第二天傍晚，江逸晨与晴晴从驾校回来，一路走一路交谈，俩人都是脸带笑意。
今天可是个好日子，他俩都通顺利过了路考，就等着通知拿驾驶执照了。
晴晴的心情乐滋滋的，因为在身边的女性亲朋好友中，自己可是第一个拥有车本子的，真是值得骄傲。另外，晨子哥已经说了，这几天就准备去买车，然后一块儿开车回老家过大年。
两人从后院走到楼梯口，刚要上楼，却瞧见厨房门口站着几名穿白色工作服的伙计，正在议论纷纷，脸色也不大对劲儿。
江逸晨停顿了一下，转身走过去，问伙计发生了什么事情？
伙计见老板来了，打过招呼之后，解释说厨房里让几只公鸡闹腾得够呛，还伤了人。
江逸晨正待问个仔细，却见褚连贵与另一名年轻伙计前后脚从门口走出来，他的手背上和那名伙计的脸上都贴着几块创可贴，模样看上去挺滑稽。
“瞅啥瞅啊，一个个都没事情做了咋地？”褚连贵瞪起牛眼，冲几位员工呵斥道。
那几名员工想笑又不敢笑，于是赶紧散开忙活各自的工作去。
褚连贵见小江老板来了，又用疑惑的目光打量着自己，连忙将刚才发生的事情讲述一遍。
原来，他按照江逸晨昨天的要求，下午与伙计一起将三只公鸡弄进厨房，磨好菜刀准备宰杀。
本来宰鸡这种活儿很简单，他也操作过多回，并没有太当回事儿。
就是用手薅住鸡翅膀的根部，不让它扇动，拔掉
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