☆、第10章可算是了却一件心事
后厨的厨娘偶尔得了空闲,会过来找何乐安讨教一些蒸煮的技巧,她也不吝啬或是藏私,她问什么便答什么,有时候还会主动告知不同煮法的巧妙,很快便与这位将近四十岁的妇人打好关系了,从中得知,她做饭的时候,有下意识讨好王妃的‘坏’习惯——也就是,王妃喜欢吃什么,她就常煮什么,虽有精益求精,但谁吃多了一样东西,都会腻味的。
“倪大娘,你知道做得好的酒楼为何客人总是源源不绝吗?”何乐安语气随意地笑道,“他们不但精益求精原有的菜肴,更会精雕细琢新鲜的菜肴,以求熟客不因为别家的新菜式而离去,口味有时候也会随着心情的不同,气候的不同,而有所不同。”
她不无佩服地道:“你掌厨二十多年,控制火候的功夫这般厉害,想要创新定然不难,只要配合天气与季节的变化,适当地利用不同的材料,便好了。”
倪大娘醍醐灌顶,千般感激万般感谢,来时垂头丧气,走时欢天喜地。
芳蕤笑道:“好久没见过她这么高兴了,像捡到几百两银子似的。”
越在意什么,就越害怕失去什么,倪大
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