“我来说一句公道话,我作为一个厨师,虽然不是学的粤菜,但每个省的口味是不同的,比如说在苏菜中比较辣的徐州地锅鸡,但实际上川省人吃,或许没什么辣味,所以吃得清淡的或许感觉猪肚鸡油腻,但本来就吃得重油重味,肯定不会感觉油腻。”
关于猪肚鸡的争论,网上一个小有名气的厨师都加入了讨论,在门口说道。
然后晚餐时间就正式开始了。
随着时间的推进,第三梯队终于轮到进店用餐了。
先进门的食客直奔空出来的位置,有熟练点餐的,也有先翻一下菜单的。
而其中有点左顾右盼的小颖就很显眼了,当然这么做的也不是没有,但是现在店中确实是各忙各的,自然就有点突出了。
“客人想要点点什么?”苏若燕走过去问道。
小颖坐的位置靠前,因此苏若燕先招呼的她。
二十多岁的女孩,打扮得很是时尚,画着精致的妆容,染着一头暗红的头发,显得十分潮流。
“是不是有猪肚鸡汤?”小颖小声问道。
她是从网上看到那一场争执过来的,很好奇袁州小店的猪肚鸡汤有什么特别的,要知道那id为懒羊羊的网友,后面还回复说“无论你是什么省的,来厨神小店吃猪肚鸡,绝对不会腻!”
出于对厨神小店这个品牌的信任,小颖来了。
“有,请问客人要点吗?”苏若燕点头道。
“请问多少钱一份?”小颖小声询问。
“一份899,大概这么大。”苏若燕很是贴心地用手比了比碗的大小,就跟家里用来盛汤的盆差不多大,不算小了。
“那就来一份吧。”小颖松了一口气,咬咬牙少买两支口红,还是没问题。
“大不了接下来半个月就吃简单点好了。”小颖心里安慰自己。
要说平常小颖的生活费也只算是普通,只有一千五一个月,不过她自己学习之余会做家教之类的挣点外快,也是够花的。
“好的,请稍等。”苏若燕一边记一边道。
记好以后就去招待其他的食客了,小颖见苏若燕离开以后,更加轻松了一点,第一次吃这么贵,感觉有点放不开。
“好像要先吃什么开胃糖?”小颖看着面前的迎客套餐开始研究。
刚才光顾着紧张,没有心思听苏若燕说话,现在想起来又不好意思再次问,于是小颖摸出手机,翻找了一下有没有留言的帖子说吃法的。
然后就翻出好多篇厨神小店用餐攻略。
,,,……
小颖一搜立刻就跳出一长串相关的资料,随意打开一篇她觉得自己最需要的,立刻就开始看了起来,按照上面说的做,果然都能一一对应。
袁州准备的猪肚鸡汤,他虽然是一锅一起炖的,但是一碗汤并不是一只鸡和一只猪肚,而是半只鸡和半只猪肚。
当汤端到小颖面前的时候,就是一大盆,满满的。
“幸亏我没有点米饭,不然估计吃不完,要是上黑名单就糟了。”小颖暗暗庆幸。
翘挺的鼻子轻轻一吸,带着一点点辣意的香味就从鼻孔一直钻到了胃里,有种说不来的庠意。
“真的好香呀。”小颖下意识地感慨道。
汤几乎是乳白色的,带着点红色的细条猪肚以及乌黑的鸡肉,都与奶白的汤形成鲜美的对比,汤上面还漂浮着一点点翠绿的葱花,很是显眼。
很多汤都会有的油珠珠,小颖是没有看到的。
“会不会有点寡淡?”小颖觉得袁州应该是将所有的油都撇除了,但是这样一来虽然不油了,但是估计会很清淡。
拿起搪瓷勺子,舀了一勺汤,只是纯汤而已,吹了吹,就送进嘴里。
一股浓厚的香味在嘴里散开,带着点胡椒独特的辣味,以及鸡肉的甘甜和猪肚的厚重的味道席卷整个口腔,一下子打破了刚刚小颖的猜想。
丝毫不寡淡,相反十分浓郁醇厚,非常美味。
……
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