家传私房菜

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。一根筋的脑子有不少好处,不管是学做塌煎饼还是学做蛋包饭、寿司,都是心无旁骛,所有的精力都扑在上面,学得极快。

“手抓饼比较难一点,以后再教你。”封靖哲拿起一个寿司尝了一口,惊讶地看了高大壮一眼。

“咋样?”高大壮紧张地直搓手。

“跟我做的一样。”封靖哲有些明白沈柳为什么要让他教高大壮了,这人心思简单,极其容易集中注意力,不会分心。有相当一部分人就是因为学习的时候不够专注,所以才会学业没有专攻。

“嘿嘿。”高大壮笑笑,瞧着有人站在煎饼摊前面,赶忙走过去,“要塌煎饼啊?要辣椒不?什么菜都要吗?”

“我要一个菜的,什么菜都要,不要辣椒,这是钱。”小王看到高大壮愣了一下,赶忙把早就准备好的钱放在盒子里,来学习技巧,自然得带钱。

高大壮一板一眼地做塌煎饼,动作灵活,加的调料都是最普通的盐、鸡精、味精之类的,并没有加什么秘制香料、秘制酱料的。

最后把煎饼卷起来,两面用油煎成金黄的颜色,在木架上晾一下就可以装袋。小王拎着塌煎饼走到封靖哲前面,小声道:“我要一个蛋包饭和一份寿司。”

“好的。”封靖哲笑笑,很快做好装在袋子里递给小王。

看着小王提着袋子离开,沈柳跑到煎饼摊这边笑道:“我猜小王早晨开的早餐摊生意并不好,所以来找我们取经的。”

“让他来,最好多来几次。”封靖哲冷笑。每天都做蛋包饭和寿司,食材处理比做法更加重要,因为就那么几个步骤,一般人都会,最主要的还是炒饭的口味和寿司材料的处理,这些都做不好,蛋包饭和寿司都做出花来味道也不会变好。

“来,吃西红柿天鹅。”沈柳转回炒菜摊切了几个西红柿,放在盘子里。他用了一些技巧,西红柿摞在一起就跟天鹅似的,黑芝麻做眼睛,活灵活现的,旁边撒上白糖,用牙签戳着吃,甜丝丝的,可美味。

“爸,狗狗可以吃西红柿吗?”沈凌衫瞧着沈二哈眼巴巴的看过来,忍不住问。

“恩,给牛牛吃几块吧,不要蘸糖。”沈柳抬起脚踢踢沈二哈的狗腿,“沈二哈过来等投喂。”

封靖哲突然站起来,往车子跑去,他早晨偷偷做的,忘了拿出来了……

第43章

“早晨忘了给你,现在也不迟,要是饿就先垫垫。”上班族的下班时间到了,小摊人前面很快来了不少人,封靖哲跑去车里取回纸袋,一边说着,一边塞到沈柳围裙的口袋里,再跑回去继续卷寿司。

“这么一说我还真有点饿了。”西红柿拌糖,除了白糖可以补充能量,西红柿的能量可以忽略不计,沈柳想也没想,从纸袋里掏出一个饼干,顾不上看就放在嘴里,嘎嘣嘎嘣嚼。

“我要一份豆芽炒肉,老板好帅。”男孩看到沈柳抽空拿出饼干,赶忙问:“咦,这种玫瑰花饼干是从哪里买的?”

起锅放油,放入肉丝,沈柳一边翻炒一遍拿出一个饼干看了眼。红色的玫瑰,个头小小的,刚刚只觉得吃起来很香,并没有看到形状。

炒好菜,放入塑料袋里递给男孩,沈柳笑笑,“这是自己做的,不知道市面上有没有的卖。”

“哦。”男孩把钱放在纸盒里,有点失望。

一天之中最后的高峰期过去,小摊里的食材也刚好卖完。最后还剩下不少莲藕,沈柳直接用搅拌机打成泥,再用纱布挤去一点水分,姜切末加进去,再加一点盐,捏成丸子,下油锅炸,出锅撒糖。

搅拌机还是郝立强拿来的,说是超市搞活动,抽奖抽中的,反正他也用不上,就送给沈柳,说肯定能用上。

藕圆子外皮松脆,内里软糯,带着一点点姜味、淡淡的咸味、回味的甜味,吃起来欲罢不能。

“爸,这个好吃!”沈凌衫端着盘子,站在小摊外面,扭头喂给牛牛一个,沈二哈一个。

一部分装进一次性餐盒里,沈柳收拾好小摊,连带着剩余的青菜一起提出来,“大壮,这个藕圆子你带回去。”

“老板,莲藕不便宜,俺老是拿菜回去……”高大壮早就收拾完煎饼摊,站在牛牛旁边,嘿嘿笑,不好意思再伸手拿。

“让你拿就拿着,这些我没加盐,是给牛牛吃的。”沈柳指了指另外一个餐盒,“牛牛,记住是这个餐盒,回去别吃错了。”

大狗站起来,走过去蹭蹭沈柳的腿。

自家狗狗都接受了,高大壮赶忙接过藕圆子,不由得想起早晨高寒说的话,“大壮,老板对你好你就接受,难得遇到这么好的老板,你要卖力干活,老板说什么就是什么,不要顶嘴,管着点牛牛,不要惹事。”

看着高大壮离开,封靖哲拎着煎饼摊收的零钱,看着沈柳手里的纸袋,脸上有一瞬间的不自然,但很快掩饰去,低头瞪沈二哈,蠢狗。

仰起狗头看了封靖哲一眼,沈二哈继续围着沈柳转圈,辣个藕圆子好好吃,特别想再吃一个!

“沈二哈。”沈凌衫已经坐进车里,冲着沈二哈招手。

“嗷呜。”沈二哈蹭蹭沈柳,跑到前面跳进车里。

终于没有闲杂人(?)等,封靖哲快步跟上沈柳,看了一眼纸袋,装作很随意的样子问:“饼干怎么样?”

“挺好吃的,沈凌衫肯定喜欢。”沈柳点头,刚巧走到车子旁边,想也没想的把纸袋递给小孩,“你封叔叔做的饼干。”

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