甜点试吃员

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进嘴里,然后猛地吐出来,咳嗽了几声,声音也变得严肃和…傲慢:“不只是卖相,你知道的,这简直是一件失败的作品,尽管对于首次尝试的你来说,已经非常好了,但是如果一定要我说的话,这,简直难以下咽!”

黎衡青憋红了脸,尽管这样的评价在今天已经不知道听了多少遍,但是仍然觉得窘迫,还是被这样一个认识不到几天的人。

“你会做吗?”黎衡青问道。

唐糕想都没想:“肯定比你好!”

黎衡青往后退了一步,把工作台让出来,甚至还微微欠了欠身:“那请你来示范一下吧。”

糟了,生气了。唐糕心想。

作者有话要说:

☆、《第十一章》

唐糕上一次自己动手做蛋糕的时候,还是他14岁那年要给他的父亲做生日蛋糕的时候,拽着玛丽阿姨在厨房又是发酵,又是打奶泡,又是混合融化的巧克力,足足弄了一整天,才终于做完了一个不算太大的巧克力蛋糕,当时他的父亲用精美的银制勺子尝了一口,说了一句还不错,只不过好像还皱着眉头说的,从那以后他就没再踏入过厨房了,当然懒是一方面,最主要的是他发现他的天赋完全在品尝上面了。

当然他绝对不承认父亲吃了一口之后叹了一口气这样的结局。

但是有句话说得好,每一个吃货都有一颗想要自己随时制作美食的心,而唐糕呢,说他品尝过多少家美味的糕点,就逛过多少家秘密的厨房,也看了不知道多少的制作过程,说实话,不难,所以唐糕可以非常自信的表示,尽管他多年没有碰过发酵粉!也同样可以做出至少不难吃的糕点!

下一秒他就拿起旁边满满一袋子的发酵粉哗啦倒进了一大盆面粉里,黎衡青拦都没拦住,惊魂未定的拽住他准备往里倒水的手,问道:“你干什么?”唐糕理所当然道:“做蛋糕啊?我知道需要将面粉和发酵粉混合,兑水搅拌,然后放置让它发酵,再进行烘焙!”

黎衡青抽抽嘴角,把他手里拎起来的一桶水接过来放在地上,有点无语的把还没有混合的发酵粉分了出来,放在旁边一个玻璃盆里,他叹了口气道:“给我一点糖。”唐糕撇撇嘴,觉得他抢走了自己可以尝试的机会非常不满,拿起糖罐子愤愤道:“多少克?”黎衡青一手接过来,一边往里倒糖,一边嘟囔道:“适量。”

唐糕突然想起来了什么,微微笑了起来,几步走过去抢过了黎衡青手里的糖,昂了昂下巴道:“既然说是我做,我就来让你看看,什么叫真正的烘焙!”

是谁刚才倒了几乎一整袋发酵粉?黎衡青抱着胳膊站在一旁看。

唐糕心里都要飞起来了,没错没错,他记得这道糕点的制作工艺,当年他可是站在那位法国甜点师旁边仔细看的!但是……他扭头对黎衡青问道:“有没有可以称重的?”

“恩?”黎衡青纳闷。

唐糕惊讶的问道:“你难道做这些不用称重吗!你不知道少了一克也会造成作品的口味差吗?”

黎衡青轻轻哼了一声,从柜台前拿来了称重的东西给他用,唐糕搓了搓手,时隔多年,唐氏糕点要重出江湖了!唐糕觉得信心满满。

首先是240克的普通面粉,准备好,然后是300克的糖倒入打好的五个鸡蛋里,然后是加入三颗柠檬皮的碎屑,然后用力的将其搅拌均匀,之后就是140克的高脂厚奶油和80克的温热黄油,继续搅拌,已经有隐隐的柠檬香味四溢出来了,唐糕用力的搅拌着,希望这种香味能够更加浓郁一点。

等到充分搅拌之后,倒入面粉,和一点点的发酵粉,唐糕这次倒是郑重其事的只弄了一点,继续搅拌!

黎衡青在旁边微微睁大了眼睛,原来是要这么做,自己之前的顺序是弄错了是吗。

唐糕看了黎衡青一眼,笑了笑,他手里搅拌过后的粘稠面糊已经成了漂亮的淡黄色,散发着非常浓郁的柠檬味,带着一种难以形容的清香。

他哼了一声,找来模具,将搅拌后的液体倒进去,然后送到烤箱里。

“完成了?”黎衡青问道。

唐糕严肃的盯着烤箱,点点头。其实他的心里也很激动啊,只不过一定要云淡风轻的样子!

随着烤箱里的灯光熄灭,唐糕立刻就用工具把已经完全烤好的面包拿出来,表皮已经烤成了酥脆的金黄色,中间淡黄色的爆浆,也被烤的微微带着点烤糊的香味。

黎衡青惊艳的看着烤好的面包,过去切了一块,放进嘴里。

下一秒他的表情古怪起来:“这…这是面包?”

作者有话要说:

☆、第十二章~~~

唐糕心里咯噔一下,赶紧凑过去,就着黎衡青拿着的一小块蛋糕咬了一口,然后下一秒就吐了出来……

怎么会这样?唐糕睁大眼睛,虽然看起来是正常的样子,还有点诱人,但是咬下去竟然可以尝到没有烤好的面粉的味道,甚至还有点咸,更不用说夹心那种又咸又甜又苦的诡异口感!又没有加苦瓜!为什么会苦!……明明是按照步骤来做的,唐糕皱着眉头,自己做出来的东西连想评论的yù_wàng都没有了……

这时候外面传来小姑娘喊阿青哥哥要买蛋糕的声音,黎衡青把失败的作品拿到一边,:“有人来买东西了,你快去看看,我把这边收拾一下。”

唐糕苦着脸出去了。

正努力想把半个身子都趴在柜台上的小女孩看见出来的唐

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